Pour la fête des Amoureux, votre menu Aphrodite à La Bertelière

En guise de mise en bouche : délice de Saint Jacques

et ciboulette, bisque d’écrevisses à l’anis

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 Le ying et le yang  de foie gras de canard,

 compotée de pommes amoureuses, chutney de tomates au piment d’Espelette

et cake au lard

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Quintessance glacée Bertelière au citron vert arrosé à la vodka

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Aiguillettes de canard au miel d’acacias,  pomme fruit, déclinaison de purées

 de légumes oubliés et petits légumes

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Cœur de Neufchâtel sur petites pousses aux vinaigres aromatisés

Pignons, noix et pain aux raisins

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Biscuit chocolat intense sur crème du moment et son coulis amoureux

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Café & Mignardise Bertelière